酷熱天氣菠蘿大造　$15兩個「懶人菠蘿」3分鐘易切速食法【有片】

菠蘿大造，新鮮菠蘿平過罐頭菠蘿！本港5月經歷馬拉松式的酷熱天氣，不單香港，亞洲其他地區一樣酷熱，亦造就今年菠蘿大造，街市水果檔紛紛出現「迷你菠蘿山」，其中內地入口的「香水菠蘿」最平，由最初每個$15，最新已劈價低見$15有2個，比吃罐頭更平。有檔主推介香水菠蘿又稱「懶人菠蘿」，其賣點是毋須「起釘」，連芯也是甜的，可以一起吃。

北角街市近日不少果檔都出現「迷你菠蘿山」，最初售每個$15，其後降價至$25有2個，今日(7日)最新更劈價至$25有3個；另有果檔則售$15兩個，但菠蘿表皮較青，店員稱「已熟」，「如果驚夠唔熟就放多2日，好甜！」

▲ 菠蘿熱賣，標價$25兩個，但店主稱大平賣$25有三個。(經濟日報記者攝)

旺角花園街亦有售迷你菠蘿，$30有4個。生果店老闆隆哥指，內地入口的香水菠蘿近年頗受歡迎，主要因為香水菠蘿與地捫菠蘿比較，體積較細，價錢相對便宜，加上處理方法簡單，吸引了不少貪方便的港人。

隆哥笑指，香水菠蘿又稱「懶人菠蘿」，與地捫菠蘿不同，食客不一定要將果皮起釘，

香水菠蘿味道鮮甜，連果芯也是甜的，所以只要把菠蘿的頭尾切走，然後像切橙一樣將菠蘿分開，即可進食。  

隆哥教顧客選菠蘿時, 要選一些果皮淺色的，如果菠蘿果皮太紅或太深色，是表示快要變壞。他說：

市面上見到價錢太便宜的菠蘿, 大多數只因商家想散貨怕變壞，菠蘿當造，價錢亦相對便宜！

九龍城永富食品公司負責人陳錦輝指，台灣香水菠蘿今年價格大跌，去年賣每個$40，今年只需$28，估計與今年大造有關。至於內地香水菠蘿比台灣更便宜，市價約$12至$15一個。香水菠蘿是最暢銷的菠蘿品種，因為香水菠蘿的處理方便，一切就食得。

陳又說，除了香水菠蘿，沖繩手撕菠蘿近年亦受港人歡迎，但其價格較貴，一般售價超過$100一個。

至於泰國去皮菠蘿仔，大多在去皮後從泰國空運到港。陳坦言覺得容易變壞，今年並沒有入貨。

▲ 香水菠蘿毋須起釘，可易切快吃，有「懶人菠蘿」之稱。(經濟日報記者攝)

各地菠蘿每個售格：

• 菲律賓金菠蘿: $16-$22
• 日本沖繩手撕菠蘿: $60-$100
• 中國香水菠蘿: $8-10
• 泰國清邁菠蘿仔(已去皮): $4-$6

台灣報道指，台灣菠蘿產量過剩，價格急跌，原因之一是農民催生令台東水果早熟。報道指，去年有部份果農催生，產期提早到與台灣西部一樣，早熟水果賣得好價錢，因此今年有很多人效法，但遇上台灣西部水果也大豐收，結果「撞期」，產量過剩劈價。

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